07 janvier 2007
ma galette elle est très chouette
Enfin elle l'était... Y'en a plus, et j'ai complètement oublié de prendre une photo.
Pas grave je vais en refaire demain, j'essaierais d'y penser.
MAJ du 9 janvier : voilà !!!
02 octobre 2006
pom pom pom
Dans le jardin de ma soeur, il y a un pommier. Qui fait de très belles pommes, mais ma soeur n'a pas hérité du gène de la cuisine (que mes parents n'ont pas non plus, donc je ne sais pas d'où il me vient). Donc j'ai sauvé du pourrissement ce beau panier de pommes :
Maintenant il ne me reste plus qu'à en faire de la confiture, de la compote et des tartes et ...
01 septembre 2006
et hop un autre gâteau
Un renversé aux prunes, avec de la canelle dans la pâte (ben oui on est en septembre, faut faire "automne").
28 août 2006
une petite recette
Le renversé aux pêches :
La recette vient du cuisine actuelle du mois de juillet
Renversé aux pêches
Fouettez 4 oeufs avec 80 g de sucre en poudre. Ajoutez 100 g de farine mélangée avec un sachet de levure chimique et 85 g de beurre fondu. Beurrez largement un moule, saupoudrez le fond de 20 g de sucre. Coupez les pêches en 2, puis en tranches, disposez les en rosace au fond du moule. Versez la préparation dessus et mettez au four 25-30 minutes à 180 ° (th 6). Laissez tiédir et démouler sur un plat. Peut s'accompagner de glace mais comme ça c'est déjà bien bon !
10 août 2006
La cuisine d'avant vacances
Pas question de laisser des légumes pendant 10 jours dans le frigo, ni des oeufs d'ailleurs !
Donc pour liquider tout ça j'ai fait des quiches individuelles, poivron-parmesan et pommes de terre-lardons. Trois de chaque, on va en emporter pour le pique nique sur la route demain, et les autres attendront sagement dans le congélateur. Vous remarquerez que la pâte ne ressemble pas à une pâte de quiche habituelle, j'ai remplacé depuis pas mal de temps déjà la pâte brisée par des feuilles de filo, moins grasses (beaucoup moins) et plus croustillantes.
05 juillet 2006
ce soir....et oui on est invités
Bon cette fois c'est un brownie !
Recette de base (multiplié par trois aujourd'hui pour cause de grosse tablée de footeux):
2 oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de chocolat noir en morceaux
50 g de farine
Fouettez les oeufs et le sucre, faites fondre le beurre et le chocolat.
Mélangez le tout, ajoutez la farine.
Beurrez un moule et versez la pâte.
Mettre au four 200 °c 15 à 20 minutes.
Voilà !!!
(On peut ajouter des noix aussi mais ce n'est pas obligatoire)
01 juillet 2006
ce soir on est encore invités
J'apporte ça :
Des madeleines chocolat-noix de coco
Recette : madeleines
En fin de préparation, je prélève 1/3 de pâte que je mélange à un sachet de noix de coco rapée, et j'ajoute du cacao en poudre (non sucré) aux 2/3 restants. Dans chaque creux du moule je met une grosse cuillère à café de pâte au chocolat et une petite de pâte à la noix de coco.
26 juin 2006
variante de tarte
Pour demain soir (on est invités), j'ai fait une variante de ma tarte rhubarbe-frangipane.
J'ai rajouté des pommes.
Bon les pommes j'ai été un peu obligée de les rajouter parceque j'avais trop cuit ma rhubarbe, et c'était de la compote, donc je l'ai mise dans le fond et j'ai mis des pommes dessus...Mais faut pas le dire, faut faire comme si c'est exactement comme ça que je voulais faire !
05 juin 2006
pour le gouter
Un p'tit carrot cake :
Recette là, j'ai oublié l'extrait de vanille et j'ai mis moitié moins d'huile.
20 mai 2006
c'est light mais c'est bon 2
Ce soir c'est pavé de saumon grillé aux épinards.
La sauce, c'est du fromage blanc de campagne à 0% de MG agrémenté d'ail, persil, sel et poivre.
Miam !
Le dessert beaucoup moins light...
brownie et crème anglaise.